新资源食品你想尝尝吗

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不久前，卫生部发布公告，批准茶叶籽油、盐藻及其提取物、鱼油及其提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品。在这7种新资源食品中，除了鱼油及其提取物之外，其他6种都不能在婴幼儿食品中使用。另外，近日卫生部还对6种拟批准的新资源食品征求意见。这6种食品是棉籽低聚糖、植物甾醇脂、植物甾醇、花生四烯酸油脂、白子菜和御米油。

新资源食品能给人带来哪些好处？新公布的这银川治疗白癜风医院7种新资源食品有什么特点？

新资源食品新在哪儿

茶叶籽油是以茶叶籽为原料，经烘干、脱壳、压榨、脱色、脱臭等步骤制成。它的亚油酸含量为15%~35％，棕榈酸的含量为13%~20％。

盐藻及提取物盐藻是一种藻类，通过加工提纯，可以获得半流体或粉状产品。盐藻中β－胡萝卜素含量丰富。

鱼油及提取物鱼油及提取物常见于各种保健食品，其来源于可食用的海洋鱼类。鱼油及其提取物中含有对人体健康有益的二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)。鱼油类产品中DHA含量要≥36mg/g，EPA含量要≥27mg/g，EPA+DHA含量要求≥144mg/g。

甘油二酯油以大豆油、菜籽油等为原料，以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料加工制成。甘油二酯油是银川治疗白癜风医院以甘油二酯为主要成分的食用油，而普通食用油的主要成分是甘油三酯。多项安全性评估发现，甘油二酯对人体无毒无害，它也被美国食品和药物管理局（FDA）认定为安全物质。早在1999年，它已经作为家庭烹调油在日本上市，其风味、色泽、口感与普通烹调油相当。

地龙蛋白是以地龙（蚯蚓）为原料加工制成的。它是浅黄色的粉末，蛋白质的含量在65%以上。肯定会有一些人听了这种食物的名称后觉得有些不舒服，其实地龙蛋白就是一种以蛋白质为主要成分的食品，没有什么可担心的。

乳矿物盐以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分制成。其中含有丰富的钙、磷和少量的蛋白质、脂肪、乳糖。其营养价值在于保留了牛奶中的大量矿物质，尤其是钙。

牛奶碱性蛋白在此前闹得沸沸扬扬的蒙牛特仑苏事件中，蒙牛公司往牛奶中添加的便是牛奶碱性蛋白。牛银川治疗白癜风医院奶碱性蛋白是以鲜牛乳为原料加工制成的。

新资源食品不是保健品

新资源食品不能和保健品画等号，但很多人将新资源食品和保健食品联系在一起，这是因为此前有部分保健品是以新资源食品为原料加工而来的。

根据《新资源食品管理办法》的规定，新资源食品指的是“在我国无食用习惯且符合食品基本属性的食品原料”，并没有提到它有什么特殊的保健作用。而保健食品的定义是适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。保健食品跟普通食品的区别就在于它能调节机体功能。《新资源食品管理办法》还特别指出，生产经营新资源食品，不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。

对于新资源食品的安全性，一些人也有疑惑银川治疗白癜风医院。这一点大家应该放心。在我国《新资源食品管理办法》明确规定，新资源食品应当符合《食品卫生法》（此法现已被《食品安全法》替代）及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在的健康危害。

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新资源食品有四大类

第一类在我国无食用习惯的动物、植物和微生物。具体来说，是指以前我国居民没有食用习惯，经过研究发现可以食用的对人体无毒无害的物质。

动物是指禽畜类、水生动物类或昆虫类，如蝎子等。

植物是指豆类、谷类、果蔬类，如金花茶、仙人掌、芦荟等。

微生物是指菌类、藻类，如某些海藻。

第二类从以前我国居民无食用习惯的动物、植物、微生物中分离出来的食品原料。包括从动、植物中分离、提取出来的对人体有一定作用的成分，如植物甾醇、糖醇、氨基酸等。

第三类在食品加工过程中使用的微生物新品种。例如加入到乳制品中的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。许武任中国科学技术大学党委书记侯建国任校长