每吃一次，心肌萎缩就快一步

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反式脂肪酸：血管里的“混凝土”网红黑料

1、藏在哪些食物里

烘焙食品、植物奶油、反复油炸的食品都含有大量反式脂肪酸。这种人工合成的脂肪会让血液变得像掺了水泥般粘稠。

2、危害机制

反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇，同时降低高密度脂蛋白胆固醇。双重打击下，血管内壁逐渐形成粥样硬化斑块。

3、识别技巧

查看配料表中的“氢化植物油”、“人造奶油”等字样，即使标注“0反式脂肪”，只要成分表出现这些词就要警惕。不打烊